煎肉饼

　在慕尼黑古代的经济结构中，巴伐利亚特色美食占有重要的地位，有烧烤得酥脆松软的猪肘子配酸菜(Schweinshaxe mit Sauerkraut)，有白香肠(Wei?wurst)，有煮小牛肉香肠(Gebrühte Kalbswurst)配甜芥末和加碱的8字形(Laugenbrezeln)，还有煎肉饼(Leberk?s)和烤肉饼(Gebackene Fleischpastete)。啤酒在饮料中是绝对的老大，而啤酒园的啤酒 味道特棒。此外，慕尼黑人还热衷于闲坐众多的街头.

以前，只晓得在KFC里有卖墨西哥卷，后来出国一看，很多地方都有它们的影子，比如各式的快餐店、馆、店……另外，超市里还有各式薄饼皮子，很让人跃跃欲试。

　　在试做今天介绍的墨西哥卷之前，先去买来成品尝过，发现里面的馅料一定要填得越 丰富越出彩。而当真的尝试做时我发现，在准备好馅料和酱的情况下，做墨西哥卷的一切步骤竟然比在中国做春卷还要简单。

　　因为有很多蔬菜是不需要起热锅烹制，只要保持它的新鲜度就可以，所以很大程度上，这是一款适合夏天做的快餐食品——既营养又不需要很多时间，在澳大利亚，很多上班族和读书的小朋友都有把它当午餐的经历。

　　其实在澳大利亚，人们的生活比想象中的还要朴实。这点，从邻居们自己做番茄酱、pizza,烤中Jolin就见识到了。

　　说起来，国外的番茄酱很便宜，才1块钱1瓶，但是仍旧有很多家庭主妇愿意花很多道工序，自己做几十瓶番茄酱冷冻在冰柜里。pizza也算很便宜的东西了，可是自己做过后就知道，还是自制的料足而且新鲜。至于烤呢？只加点蒜香黄油，味道就完全不一样了……

　　所以，很多当地人会宁愿花点时间在做菜上，就算西餐都是可以作出自家风味来的。而超市里的速冻、速食产品，往往成了留学生和单身贵族们的首选。就像今天推荐的墨西哥卷，只要小小地费思，味道绝对与买来的完全不同。