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酸辣鸡杂的做法详细介绍
作者: 时间: 2009-03-08 14:11 来源: 点击:
菜系及功效: 川菜 家常菜谱 私家菜 口味: 酸辣味 工艺: 炒 酸辣鸡杂的制作材料: 主料: 鸡杂 调料: 盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋 教您酸辣鸡杂怎么做,如何做酸辣鸡杂才好吃 做法: 1:用盘装些酸辣椒待用。 2:鸡肾洗净切片
 
菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜
口味:酸辣味      工艺:

酸辣鸡杂的制作材料:

主料:鸡杂
调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋

酸辣鸡杂菜谱图片

教您酸辣鸡杂怎么做,如何做酸辣鸡杂才好吃

做法:

1:用盘装些酸辣椒待用。

 2:鸡肾洗净切片,待用。

 3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。

 4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!

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