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北京女白领新现“吃虫族”
作者: 时间: 2009-03-08 14:00 来源: 点击:
专家建议非大众性食物摄取量要适中 本报讯(记者于建)白白胖胖的竹虫,没有翅膀的水蜻蜓,极像小蒜瓣的蜂蛹这些无论听起来还是看起来都有点恐怖的虫子们,如今却成为了京城一些女白领的最爱。她们咀嚼着这些另类的美味,并封自个儿为吃虫族。不过也有 女性 (
  专家建议非大众性食物摄取量要适中

    本报讯(记者于建)白白胖胖的竹虫,没有翅膀的水蜻蜓,极像小蒜瓣的蜂蛹……这些无论听起来还是看起来都有点恐怖的虫子们,如今却成为了京城一些女白领的最爱。她们咀嚼着这些另类的美味,并封自个儿为“吃虫族”。不过也有女性(女性食品)对此十分不感冒,甚至听到“虫子”两个字时都会吓得花容失色。有营养专家也建议,这种食物不是大众性食物,摄取量应当适中。

    酷爱吃虫者多是女白领

    杨小姐是一位朋友们公认的美食家,最近在她的带领和号召下,跟随着她吃虫的朋友越来越多了。她们煞有介事地高喊着“吃虫吃虫,天下英雄”的口号游荡在京城每一个有虫吃的餐馆里。

    “云南菜系里面最多,像什么竹节虫啦、柴虫啦、水蜻蜓啦,我都尝试过了,而且已经深深爱上美味的它们了。”标准“吃虫族”杨小姐说起吃虫来头头是道。记者在天涯论坛上看到,像杨小姐这样酷爱吃虫的女白领不在少数,她们热烈地讨论着哪家餐馆的虫子最好吃。记者发现,位于东三里屯的中8楼风尚云南菜是她们热烈推荐的一家。“味道真是不错,环境相当优雅,在里面吃虫丝毫没有杀生的感觉,爽!”网友小薇看来真是吃爽了。还有一些美食网友爆料称,在有虫吃的餐馆里经常可以看到一些美丽(美丽食品)的女模特在对着一盘虫子大嚼特嚼,一副十分过瘾的样子。

    吃虫之道说法多

    “吃虫族”不仅热爱虫子,连虫子文化都讲得头头是道。杨小姐告诉记者,许多哈尼族小伙为了讨好他们的女朋友,纷纷在竹林里找竹虫给她们吃。“我的男朋友也必须这样。”杨小姐幽默地说道。

    一位对云南颇有研究的“吃虫族”向记者介绍,每年农历六月初二,仡佬族都会过他们的吃虫节。这一天,他们的饭桌上会摆上几碟别具风味的菜肴——(油食品)炸蝗虫、酸蚂蚱、糖炒蝶蛹等,全家人团团围坐,痛痛快快地吃起虫子来。

    这一天,村上出嫁的姑娘也都要回娘家,并且一路走还要一路捉虫。吃过晚饭后,大家还会聚集到吃虫庙,唱歌跳舞。

    “我们吃虫族是不是也应该发扬发扬这种文化啊?”杨小姐在论坛上发出了这样的帖子,等待“吃虫族”的回应。

    专家建议摄取量要适中

    记者走访了数家云南餐馆之后发现,这里已经成为“吃虫族”的据点。每到周末,“吃虫族”就会从京城的四面八方赶来,就是为了一场虫子盛宴。

    “为什么吃?听说很包皮过长(包皮过长食品),而且营养很丰富,我的闺蜜们都想养养颜,工作压力(压力食品)太大了呀!”杨小姐吃着虫子都顾不上抬头和记者说话,她所点的两个菜分别是“吃虫部落”和“虫吃菜”。据一家云南餐馆的经理介绍说:“一盘虫子所含蛋白质(蛋白质食品)的量相当于5个鸡蛋,我们这儿一星期就消耗掉近百斤虫子,每两天就要从云南空运过来一批。”

    据昆明医学院营养与食品研究所研究报告显示,竹虫等虫子的蛋白质含量特别高,而且富含氨基酸(氨基酸食品)、脂肪酸、矿物质元素、维生素(维生素食品)等营养成分。昨天,记者咨询了协和医院等大医院的营养科后得知,竹虫等大多采取烹炸的方法入食,建议不要过多摄取。中国营养学会专家接受记者咨询时也表示,竹虫等不属于大众性食物,建议时尚女白领们摄取量一定要适中,不要因为一时新鲜好奇而过多摄取。
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