据查，阳江市大开水产有限公司自1994年10月5日成立至今，未取得卫生许可证擅自从事水产品(海虾)冷冻加工经营。从2006年2月至今，阳江市大开水产有限公司负责人关开本与杨建民(厦门人)合伙，对外使用大开水产有限公司的名义，在该公司的工场从事河豚鱼收购加工经营活动。该公司从业人员共26人，均未接受过相应的河豚鱼加工工艺培训，也未取得健康证明和卫生知识培训合格证上岗。加工经营的河豚鱼是野生的，全部从闸坡港收购而来。据该公司负责人关开本称，加工后的冰鲜河豚鱼全部销售给厦门某进出口公司，再从该公司出口到日本，每月的销售量约40吨。现库存在该公司的河豚鱼约50吨，卫生执法人员依法查封了该批河豚鱼，并将进一步追查其来源去向。