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吃饭不如喝粥，随着这个观念的深入人心，大街小巷开满了各种粥店，出售着有不同功效的粥品。其实我们自己也可以做出好吃又包皮过长的粥。
工作了一天回到家，肚子饿又不想大动干戈做饭怎么办？买点简单的食材，来做一道粥品吧！还能包皮过长哦！
原料：西芹50克，牛肉末150克，鸡蛋清一个，料酒5克，盐5克，鸡精8克，水淀粉30克，高汤800克，猪油10克，葱姜丝各适量。
制作程序：
1.将西芹洗净，切成细丁状待用。
2.锅内上火，加入猪油，锅热后加入葱姜丝煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高汤、西芹粒、料酒、精盐、鸡精烧沸，下水淀粉后搅匀，最后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内即可。
药膳功效：美白去斑。
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