有道菜叫牛柳
做法：
切片入味，自己感觉放点点酱油和点点糖就好了，想嫩的话就再放些油抓抓，静置一会再放些水淀粉抓抓。热水焯一下。热锅下橄榄油，下炒炒，下滑好的炒炒，调味道，起锅前撒黑碎。 体会：都是基本熟的东西，所以不要炒太久，不然肉会老，碎要最后下才能吃出香。
