设为首页 |收藏本站
  今日天气:
搜索:
   昭通昆大医院 >> 勃起障碍 >> 烹饪厨房 >> 烹饪技巧 >> 正文
如何烹调出更健康的叶菜类
作者: 时间: 2009-03-08 11:49 来源: 点击:
对叶类菜的烹调你了解吗?下面为你提供一些小常识,帮助你做出更美味,更健康的菜。 1、干菜洗干净,然后再用水泡。用此水烧汤,味道更好。 2、烧冻菜之前不用化冻,可直接放进烧沸的锅里,这样烧出来的菜更可口,维生素损失也小得多。 3、放蔫了的青菜如果放
 

  对叶类菜的烹调你了解吗?下面为你提供一些小常识,帮助你做出更美味,更健康的菜。

  1、干菜洗干净,然后再用水泡。用此水烧汤,味道更好。

  2、烧冻菜之前不用化冻,可直接放进烧沸的锅里,这样烧出来的菜更可口,维生素损失也小得多。

  3、放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的泠水里泡1小时,又能返青变绿。

  4、把白菜整棵地浸在食盐水里,可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡,味道更鲜美。

  5、切油菜最好用不锈钢刀,因为维生素C最忌接触铁器。油菜下锅之前,用开水焯一下,可除去苦味。做熟的油菜不能放太长时间,3小时后,维生素C几乎全部被破坏。

  6、如果白菜渍得过酸,可用冷水洗1遍。不要用热水洗,热水可洗去白菜里大量营养物质。

  7、如果往烧菜花的汤里加进1汤匙柠檬汁或几粒柠檬精(或醋),烧出来的菜花又白又好吃。

  8、如果用青菜做汤,等水开后,先放盐,后放菜,然后用文火烧,这样可保住菜里的维生素C。青菜汤要随吃随做,不要剩,否则维生素C就减少了。

  9、切葱的时候,如果先把刀在冷水里浸一浸,就不会呛眼睛。

我要说两句 ]  





  相关内容
如何烹调出更健康的叶
烹调调味出错该如何是
如何煮好脱骨凤爪?
烧鱼不碎的4点小窍门
别小看一个简单炒菜
不同食材有不同的“保
如何做凉拌菜会更健康
教你如何煲靓汤
不想煮出“黑”茄子有
炒牛肉其实就3道功夫就
---------------------------------- ------------
用户名: 密 码: 匿名发布
 
热门文章  
·烧鱼不碎的4点小窍门
·如何做凉拌菜会更健康呢
·如何煮好脱骨凤爪?
·如何煮好脱骨凤爪?
·不想煮出“黑”茄子有妙
·如何烹调出更健康的叶菜
·炒牛肉其实就3道功夫就可
·常见食用菌的烹饪手法
·不想煮出“黑”茄子有妙
·烧鱼不碎的4点小窍门
·不同食材有不同的“保钙
·如何烹调出更健康的叶菜
 
点击排行  
·常见食用菌的烹饪手法
·如何烹调出更健康的叶菜
·烹调调味出错该如何是好
·如何煮好脱骨凤爪?
·烧鱼不碎的4点小窍门
·别小看一个简单炒菜 有讲
·不同食材有不同的“保钙
·如何做凉拌菜会更健康呢
·教你如何煲靓汤
·不想煮出“黑”茄子有妙
·炒牛肉其实就3道功夫就可
·常见食用菌的烹饪手法
年轻白领患
年轻白领患
父母对打孩
父母对打孩
六岁幼童患
六岁幼童患
养宠物小心
养宠物小心
女性回家并
女性回家并
四分之一大
四分之一大

 

网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 友情链接 | 招聘信息 | 广告服务 | 工作邮箱
Copyright 2010 本站部份来自网络,如侵犯到你的权益请致函,我们将在一个工作日内删除!
昭通昆大男科医院版权所有    邮编:410015