前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对２０８８５例美国男性医师进行了长达１１年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有１０１２例男性发生前列腺癌。统计学分析后发现，与每天从奶制品中摄入１５０毫克钙的男性相比，每天摄入６００毫克钙的男性血浆中１，２５－二羟维生素Ｄ３（有抗前列腺癌作用）浓度显着降低，发生前列腺癌的危险上升３２％。在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现，每天进食奶制品２.５份以上（每份相当于２４０ｍｌ牛奶）的男性与进食奶制品０.５份以下的相比，发生前列腺癌的危险上升３４％。

　　美国费城的研究人员通过近１０年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显着相关，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。

　　令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。

　　美国研究人员对４６０００例男性进行了６年的随访调查，发现有７７３例发生前列腺癌；研究发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃２－４次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低２６％，番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用；直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的危险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，它有保护遗传物质ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。

　　所以，为了爱护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当成饮料喝，另外，要特别注意营养均衡，不妨每天多吃点番茄。