微量三聚氰胺“不可避免”

　　据世界卫生组织官方网站报道，该组织日前在加拿大渥太华就三聚氰胺问题举办了一个由食品安全专家参加的会议，与会的21位专家没有确定三聚氰胺的“安全”摄入量，只是设定了一个“可容忍”摄入量，如果按照这一标准计算，一个体重为50公斤的成年人每天的三聚氰胺可容忍摄入量不应超过10毫克。

　　不过专家们同时强调，三聚氰胺是工业用化学品，根本不应该出现在食品之内。他们还表示，从医学角度而言，无法为食品制定三聚氰胺安全含量标准。

　　三聚氰胺无味低毒，常用于制造日用器皿、装饰材料以及织物整理剂等。如果三聚氰胺加入兑水牛奶后可以提高其蛋白质读数以及浓稠度，掩盖牛奶兑水的事实。

　　防止人为添加

　　世界卫生组织粮食安全负责人约尔根·施伦德表示，希望这一标准能更好地指导各国卫生部门采取有效措施，防止人为在食品中添加三聚氰胺的事件发生，以确保公众健康。

　　被大量添加三聚氰胺的三鹿奶粉事件曝光后，三聚氰胺添加物丑闻席卷了中国整个乳品行业。根据中国卫生部12月1日最新通报指出，截至11月27日8时，全国累计报告因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿29万余人。

　　10月初，卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值：婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg；含乳15％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。