荸荠,也叫马蹄,自古就有“地下雪梨”的美誉,在南方更有“江南人参”的称呼。它有生津润肺、清热化痰,治疗肺热咳嗽的作用。同时,荸荠中所含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对儿童牙齿骨骼的发育也有很大好处。
原料:新鲜荸荠10个,绵白糖适量。
做法:
1.把荸荠清洗干净,去皮;
2.将洗干净的荸荠在水里泡10分钟,然后切成小块;
3.用食物料理机将荸荠打成汁,过滤;
4.饮用前加入适量的温水,并用绵白糖调味。
提示:适合1岁以上、发热的宝宝,可清热润肺,但不宜空腹饮用。