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哪四类人必须远离大蒜
作者: 时间: 2009-03-08 13:45 来源: 点击:
大蒜是一种 健康 ( 健康食品 )食品。临床研究发现, 大蒜 ( 大蒜食品 )中含有 蛋白质 ( 蛋白质食品 )、脂肪、糖类、 维生素 ( 维生素食品 )及 钙 ( 钙食品 )、 磷 、 铁 ( 铁食品 )、 硒 等多种对人体有益的成分。人们常吃大蒜不但能健胃消食,还能起到调节血
 大蒜是一种健康(健康食品)食品。临床研究发现,大蒜(大蒜食品)中含有蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类、维生素(维生素食品)及(钙食品)、(铁食品)、等多种对人体有益的成分。人们常吃大蒜不但能健胃消食,还能起到调节血脂、降低胆固醇、抑制肿瘤细胞生长及提高身体免疫力的作用。然而,大蒜虽好却并非适合所有人食用。专家告诉我们,以下这四类人就不宜吃大蒜。

  一、眼病患者:中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤损眼”。现代医学研究发现,患有青光眼白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。

  二、肝炎患者:很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜。这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒。其次,大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道,抑制消化(消化食品)液的分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。因此,肝炎患者应避免吃大蒜。

  三、非细菌性腹泻患者:大蒜具有杀菌的作用,生吃大蒜可以用来预防和治疗细菌性腹泻。不过当人们患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。这是因为此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而可加重病情。

  四、正处于服药期间的病人:中医认为,大蒜味辛辣。它能抑制某些药物的有效成分,甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。因此,正处于服药期间的人不宜吃大蒜。

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