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给学校食堂原材料核发“身份证”，一旦出现食品安全问题就能马上找到原材料源头。昨日是长沙市各大中小学校、幼儿园正式上课的第二天，芙蓉区卫生监督所对辖区内大同二小、小新星幼儿园等学校和托幼机构进行了卫生监督检查。据记者了解，全市对学校和托幼机构的食品安全检查也将陆续展开。
作为芙蓉区卫生示范A级单位，大同小学共有学生760多人。为监督食品原料来源，大同小学从食品名称、数量、出产地、采购人员、购销发票、监管人员等各个方面对食品原材料进行了详细记录，一旦发现食品卫生安全问题，便能迅速查找并有效处置。
对于此次卫生状况检查结果，芙蓉区卫生监督所负责人表示，目前芙蓉区各中小学校、托幼机构卫生环境整体状况较好。学校食堂都有卫生许可证，从业人员都能持证上岗。大多数学校食堂按规定进行索证，并加强了对原料采购的管理，从根本上保证了学生食品来源安全。
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