各种无奈的禁忌

看到家里有客人来，奚志农活泼的女儿加入关于食品的讨论，大声地念一位朋友发来的短信，是那条流传已久的《幸福中国人的一天》，在牛奶事件之后，这条短信更丰富了：

“早上，喝一杯加了三聚氰胺的牛奶，吃两根地沟油炸过的油条??中午，吃一盘激素和避孕药喂大的炒黄鳝??这就是幸福中国人的一天。”

史立红看着女儿说：“孩子还在长身体，我们还没有完全不吃肉，但是鸡肉激素含量很高，不敢给孩子吃，许多孩子吃鸡肉多了会早熟。现在就是觉得牛肉和羊肉，或许可以吃一点。奚老师喜欢吃一些豆类和根茎类的蔬菜，比如藕、莴苣、土豆、南瓜。今天晚上我们家吃的是南瓜，这些菜尽量不炒，油烟对人不好，多蒸煮。”

一家人一起吃早饭和晚饭，早饭无论多紧张，坚决不在路边吃油条和小笼包。由于工作太忙，晚饭只能委托给小时工，“只能多叮嘱她，把蔬菜多泡一泡，好好洗一洗。”史立红说。

由于奚志农对食品安全比较上心，有的朋友传来传去，就成了“奚家不吃很多东西，吃草莓要煮熟，坚决不吃西兰花，因为表面很难彻底清洗??”史立红说：“没那么夸张，不过草莓那么肥，我们确实几乎不吃，西兰花我们也会吃。我们不吃腐竹、干木耳、粉丝，怕硫磺熏或者其他化学品的处理。”

“我们家从2003年开始，不吃金枪鱼这样的深海鱼，我有个朋友不吃鸡蛋，怕不安全有激素，他家只吃深海鱼。后来我翻译了一本国外关于金枪鱼的书，作者说，金枪鱼在大海里的地位就相当于草原上的狮子，你会吃狮子吗？我就明白了，这是处于食物链顶端的动物，吃了会严重破坏生态平衡，我们家就再也不吃深海鱼了，当然我们作为环保主义者也不会吃任何的野生动物。除此之外，如果出去和朋友聚餐，我们也不会刻意地不吃什么，只能是在选择餐馆的时候选一些正规和卫生等级高的餐馆，大家还是要互相迁就的。”史立红说。