继三鹿事件后，味全奶粉风波又起，多美滋奶粉也被列入了怀疑名单，就连号称“高贵品质”的蒙牛特仑苏也难逃厄运：国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。这也被认为是官方首次就“OMP”表态。

  什么是“OMP”？大多数人都一头雾水，在媒体曝光之前，像这样专业性极强的配方，就算写在包装上，谁也不知道有没有害。不信您就拿出任意一瓶酸奶，看看上面的配方，除了糖、牛奶之类一目了然的东西之外，谁知道类似于“山梨酸钾”的东西到底是什么玩意？哪些能吃，哪些不能吃，谁能给个准信不？

  　　看来这种事情只得求助专家了。问题是有些专家也不靠谱，比如拿这回出事的特仑苏来说，2007年6月13日，中财网发表了一篇文章，说“一大批院士和知名科学家”济济一堂，“一致认为……包括蒙牛特仑苏、特仑苏OMP”在内的许多国产牛奶足可以和外国名牌媲美了，“一定可以让中华民族的未来更加强壮健康”，不知道那些院士和科学家如今做何感想，有好事者不妨查一查，把参加过那次会议的专家名单公布一下，供记者采访用。

   一个是2007年开的专家会，一个是2009年查出问题来的特仑苏,两者之间有什么关系？如果您真这样想，证明您的心还真大。举个不恰当的例子，如果大家都不知道砒霜是什么东西，可偏偏有“专家”拍着胸脯保证说没问题，长年服用还强身健体延年益寿，就算“专家”这话是2007年说的，2009年有人吃砒霜死了，“专家”就没有责任么？

  　连小孩子都知道脏东西不能吃，可如今那些脏东西一个比一个包装得好看，这就需要专业人士指点一下了。如果那些“专家”们和生产企业沆瀣一气，不管生产者往吃的里面放什么东西都说没事，那还让老百姓吃东西不了？不管“专家”们是为了振兴民族产业也好，是为了繁荣食品市场也好，总不能眼睁睁地把坏的说成好的吧。那为什么还会这样呢？原因之一：这些专家也不明白，说到底就是个假专家；原因之二：个别“专家”把自己卖了，特别廉价地卖了。

   我们不要求吃的有多么营养，只求吃的没有毒就行，这点要求一点也不高。但是对于专家，我们的要求就稍微高点了，至少在某种食物被证明有毒之前，能利用你们的专业知识多少提示一下。要不然，在食品打假之前，实在有必要先进行一次“专家打假”。