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清洗蔬果、碗筷的清洁剂中含有的壬基苯酚类化合物 (NP),不仅威胁生态,也可能造成不孕问题。根据研究,市面上六成六的清洁剂都被验出含有NP。卫生署首度公告,未来国内食品用清洁剂中NP的浓度不得超过0.1%。
专家进行“市售食用品清洁剂中壬基苯酚类化合物含量分析及人体暴露评估”研究。
专家指出,抽样市面上贩卖75种清洁食品、器具、容器、食品包装的清洁剂,发现66%的产品中,都被检验出含有NP 。令人惊讶的是,即使厂商标示为天然成分的界面活性剂,仍被检验出微量的NP。
专家说,NP具有良好的洗净力,因此被广泛运用。但是NP 和人体天然的雌性激素太过相似,NP进入人体后,会呈现动情激素作用。越来越多科学家担心,除了造成环境污染之外,NP可能会导致不孕、精子浓度下降、儿童的性早熟问题。
为了了解使用清洁剂后,NP残留在杯碗瓢盆与蔬果的情况,研究分别使用瓷器、玻璃、美耐皿三种器具,分别放在不同浓度的界面活性剂浓度里面,利用不同的浸泡温度、浸泡时间、冲洗时间,发现残留量都差不多。
很多家庭主妇会用热水浸泡洗好的碗盘,希望能洗掉化学成分,但是这份研究显示,一但NP沾染上餐具,即使略为加长冲洗时间、用热水洗,洗掉NP的帮助也不大。
还有部分家庭主妇喜欢用清洁剂浸泡蔬果,以洗去农药。研究发现,NP也会残留在蔬果表面,研究人员将苹果、西红柿、葡萄泡在清洁剂中,检验发现,NP果然也沾附在蔬果上。
此外,若是不戴手套洗碗,双手在使用时,直接接触也增加了暴露的风险。
曾经公布一项调查,是国内首篇检测食物中NP的研究,对台湾地区一般上班族勃起障碍调查结果,推算出国人每日自食物中摄取NP的暴露量,结果发现,平均摄取3万5641.78奈克的NP,是纽西兰的10倍。
卫生署食品卫生已经公告,食品用洗洁剂壬基苯酚类界面活性剂重量比应小于0.1%。卫生署食品卫生处长郑慧文指出,会采源头管理,因此不强制业者在包装上标示。
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